Los precios de las hortalizas han aumentado más que en años anteriores
En el Mercado Mayorista de Productos Agrícolas Xinfadi de Beijing, los periodistas vieron camiones frigoríficos y furgonetas abarrotados con compartimentos traseros abiertos, que exhibían paquetes de verduras cuidadosamente apilados. “El precio del pakchoy era de 81 centavos por libra, pero ha subido a más de 4 yuanes este mes. La Sra. Wang, propietaria del puesto, dijo que el pakchoy comprado se produjo en Xianghe, Hebei. Las fuertes lluvias locales no solo afectaron la producción de pakchoy, sino que también dificultaron su compra.
El responsable del mercado Xinfadi dijo a los periodistas que el 19 de agosto, el precio medio ponderado de las hortalizas al por mayor en el mercado Xinfadi fue de 4 yuanes/kg, un 37,93% más que el mes anterior y un 28,21% más que el mismo período del año pasado. Según las estadísticas, el precio a mediados de agosto de este año estaba en su punto más alto en el mismo período en los últimos cinco años.
Los precios de las hortalizas en las zonas tradicionales productoras de hortalizas de verano y otoño, como la región de Huanghuaihai, el tramo medio y bajo del río Yangtze y la región del Borde de Bohai, también han aumentado. La revisión mensual del índice de hortalizas del Parque Logístico de Productos Agrícolas de Shouguang muestra que. entre los diez principales índices de categorías de hortalizas monitoreados en julio, siete categorías han aumentado. Entre los diez principales índices de categorías de hortalizas monitoreados durante la semana del 12 al 18 de agosto, nueve categorías aumentaron, siendo los aumentos más obvios el repollo, los frijoles y las hortalizas de hoja. y vegetales acuáticos.
En un supermercado en Anqing, Anhui, muchos ciudadanos estaban comprando en la sección de verduras. La Sra. Wang, una ciudadana, dijo a los periodistas que en el último medio mes, los precios de las verduras en general han aumentado, especialmente las verduras de hojas frescas como las espinacas y las verduras de Shanghai. que han experimentado un gran aumento de precios.
De mayo a octubre de cada año es temporada baja para la producción de melones y hortalizas en Hainan. Debido a la limitada producción local de hortalizas, es necesario transportar el suministro en grandes cantidades desde fuera de la isla. «Las principales provincias productoras de hortalizas han afectado la producción y han aumentado aún más los precios. En la actualidad, el precio medio de compra de diversas hortalizas ha aumentado entre 1 y 1,5 yuanes por malicioso», dijo Chen Jianhua, director del departamento de producción agrícola de Haikou Cailanzi Food Engineering Co. , Ltd., dijo.
Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, en julio el precio de las hortalizas frescas aumentó un 9,3% intermensual y un 3,3% interanual según el índice nacional de precios mayoristas de productos de la “canasta de hortalizas” publicado por el Ministerio. de Agricultura y Asuntos Rurales aumentó de 111,57 el 20 de junio a 134,11 el 20 de agosto, un aumento del 20,2%; el precio medio de 28 hortalizas clave supervisadas aumentó de 4,32 yuanes/kg a 6,09 yuanes/kg, un aumento del 40,97%.
Múltiples factores han hecho subir los precios de las hortalizas
Según las reglas de años anteriores, los precios de las hortalizas fluctúan estacionalmente. En julio y agosto, el clima cálido y lluvioso no favorece el crecimiento de las hortalizas de campo abierto. En general, los precios de las hortalizas se convertirán en un canal alcista en esta época del año.
¿Por qué el aumento de los precios de las hortalizas es mayor este año?
El clima extremo es un factor importante, Zhang Jing, investigador asociado del Instituto de Información Agrícola de la Academia China de Ciencias Agrícolas, presentó que este verano, las precipitaciones generales en mi país fueron mayores y el clima convectivo fuerte, como lluvias intensas, tormentas eléctricas y tormentas eléctricas. Se produjeron fuertes vientos en Hunan, Shandong, Sichuan, Anhui y otros lugares. Algunos lugares también sufrieron inundaciones y desastres por anegamientos, que obstaculizaron la producción, cosecha y transporte de hortalizas locales.
El clima desfavorable ha causado grandes problemas a muchos productores de hortalizas. «Afectados por el clima cambiante, como las altas temperaturas y la alta humedad de este verano, las plagas y enfermedades son frecuentes, la calidad de las hortalizas ha disminuido y el rendimiento ha disminuido relativamente». dijo Chunbao, director de la Cooperativa de Profesionales de Vegetales Chenglin en la ciudad de Shouguang, provincia de Shandong.
Xin Dengqing, un productor de hortalizas de la aldea de Xinjiaqiao, ciudad de Hualong, Shouguang, que tiene más de 10 años de experiencia en la plantación de hortalizas, dijo a los periodistas que debido a las frecuentes lluvias y las continuas altas temperaturas, las hortalizas de invernadero no están creciendo tan bien como en años anteriores. Para reducir el impacto del clima de alta temperatura, se utilizan redes parasol y agentes refrescantes en la película del invernadero para reducir el daño por alta temperatura y aumentar los costos de plantación.
Las altas temperaturas y las fuertes lluvias continuas no solo provocaron una disminución en el rendimiento de las hortalizas, sino que también afectaron la calidad de las hortalizas, aumentando la dificultad de cosecharlas y el costo de almacenamiento y conservación. Además, las áreas de producción y venta de hortalizas de mi país son. El transporte relativamente separado y entre regiones aumenta aún más los costos de logística.
«Varias provincias con una alta producción de hortalizas representan una alta proporción del suministro nacional. Las fuertes lluvias de este verano y otras condiciones meteorológicas han tenido un cierto impacto en el transporte interregional de hortalizas, especialmente hortalizas de hoja fresca, lo que ha provocado un aumento en la compra y los costos logísticos de las hortalizas, lo que ha impulsado temporal y temporalmente el aumento del precio minorista de las hortalizas», dijo Guo Liyan, subdirector del Instituto de Economía de la Academia China de Macroeconomía.
Sin embargo, los expertos de la industria señalaron que el aumento de los precios de las verduras este año es diferente de los fenómenos de monopolio de precios como «Jiang Ni Jun» y «Suan Ni Hen» que han aparecido en el mercado. Las verduras de hoja fresca son altas y la tasa de pérdidas es alta. Además, el sistema de responsabilidad mayor para la “canasta de verduras” se ha implementado en varios lugares. Los costos ilegales del aumento de precios y el acaparamiento son altos, y la especulación de capital es poco probable.
Se espera que los precios se estabilicen gradualmente
¿Cómo evolucionarán los precios de las hortalizas en el último período? Los expertos de la industria señalaron que el ciclo de crecimiento de las hortalizas es relativamente corto. Una vez que el impacto a corto plazo y el impacto estacional hayan disminuido, la producción de hortalizas en las zonas dañadas por los desastres en la etapa inicial. Se ha recuperado gradualmente y las hortalizas que se retrasaron en su inclusión se han incluido una tras otra. Se espera que la oferta del mercado siga aumentando y los precios se estabilicen gradualmente.
Los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestran que en la actualidad, la superficie nacional de campos de hortalizas es de 106 millones de mu, un aumento de 900.000 mu año tras año, que todavía se encuentra en un nivel relativamente alto este año, y hay un base para una producción y un suministro estables.
“Aunque todavía existen factores de aumento estacional y algunas variedades pueden tener una mala conexión con el cultivo, las hortalizas frías en el norte y las zonas de alta montaña y meseta entrarán gradualmente en la temporada alta de cosecha en el período posterior y la oferta del mercado será suficiente. Se espera que el espacio alcista de los precios de las hortalizas sea limitado», afirmó Zhang Jing.
Shanghai organizó bases de producción de hortalizas para fortalecer la gestión del campo y las operaciones de cosecha, y se apresuró a plantar hortalizas de rápido crecimiento y resistentes a las altas temperaturas, como hortalizas de plumas de pollo y arroz con amaranto, y Beijing coordinó importantes mercados mayoristas como Xinfadi para ampliar aún más los canales de suministro; Organizó grandes cadenas de supermercados y empresas de suministro directo operadas directamente para aumentar las compras directas desde las bases… Desde el inicio de la producción hasta el final del comercio minorista, varios lugares han tomado múltiples medidas para estabilizar la «canasta de verduras» de la gente.
Shouguang, Weifang, Shandong es una importante base de producción y centro de distribución de hortalizas en el país. En el Parque Logístico de Productos Agrícolas de Shouguang, estaba ocupado a las 3 a.m. Verduras como tomates, pepinos, repollo, apio y calabacines de Hebei, Mongolia Interior. Aquí se comercializan Ningxia, Shanxi, Shaanxi y el noreste de China, con un volumen de comercio diario actual de unas 6.000 toneladas.
“Para hacer frente a las altas temperaturas, hemos acelerado el ritmo de compra y envío y acortado el tiempo de permanencia de las hortalizas en el mercado. Al mismo tiempo, para estabilizar los precios de las hortalizas, el parque logístico sigue trabajando arduamente para fortalecerse. la conexión entre la producción y las ventas, la distribución de verduras, etc., a través del transporte periférico y el aumento de las verduras resistentes al almacenamiento, para que los ciudadanos de todo el país puedan sostener sus «cestas de verduras» de manera más constante», dijo Wang Haitao, miembro de la Grupo de Liderazgo del Partido de la Oficina Municipal de Comercio de Shouguang.
En el condado de Weining, provincia de Guizhou, Liu Zhi, un gran productor de hortalizas, está ocupado enviando 20 toneladas de repollo a Chengdu, Sichuan. “Nuestra altitud aquí es de más de 2.000 metros, lo que es adecuado para cultivar hortalizas fuera de temporada. Las verduras se envían directamente fuera de la provincia. Por ejemplo, las puntas de repollo y guisantes se envían principalmente a Sichuan, Chongqing y otros lugares, y la col lombarda se suministra principalmente a Shanghai, Beijing, Xi’an, Wuhan y otros lugares». dicho.
Un funcionario relevante del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales dijo que en respuesta al reciente desastre climático, se reforzará e implementará el sistema de responsabilidad del alcalde para la «canasta de vegetales», y se mejorará la estructura de variedades de vegetales, la escala de siembra y la cotización en el mercado. Se orientará a las principales zonas productoras y a las ciudades grandes y medianas para fortalecer aún más la conexión entre la oferta y la demanda, fortalecer la programación de la producción de productos y el seguimiento de la dinámica del mercado, y garantizar una oferta adecuada y precios estables.
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