El “Diario de Xinyang” publicado el 12 de agosto dedicó dos páginas completas a promocionar el libro “Cocina saludable de Xinyang” entre 9,3 millones de habitantes de Xinyang. Este exclusivo libro secreto sobre la comida publicado por la Editorial Popular de Henan, como otro resultado gradual de la investigación sobre la cultura culinaria de Xinyang, desempeñará un papel importante y positivo en la promoción de la cocina de Xinyang para que se convierta en una industria de apoyo estratégico en la ciudad de Xinyang lo antes posible.
Se necesitaron 3 años para heredar la comida y abarcar mil años
“Cocina saludable de Xinyang” tiene 5 capítulos y 130.000 palabras, con 72 imágenes. La compilación del libro comenzó en octubre de 2021 y se finalizó en agosto de 2024. Registra en detalle la cocina de Xinyang que se originó en la dinastía Shang, fue relativamente madura y básicamente finalizada en la década de 1980, y se analiza y discute desde todos los aspectos y ángulos, como la definición y las características de la cocina de Xinyang, las razones y fuentes de su formación y el proceso de desarrollo de su formación.
En septiembre de 2021, el VI Congreso del Partido de la ciudad propuso la implementación del Proyecto de Revitalización “Dos Tés y Un Plato” (Té de Aceite de Xinyang, Té de Xinyang y Plato de Xinyang), emitió las “Opiniones de Implementación del Comité Municipal del PCCh de Xinyang y del Gobierno Popular Municipal de Xinyang sobre la Aceleración del Desarrollo de Alta Calidad de la Industria de Platos de Xinyang” (Xinfa [2022] No. 6), y estableció un Grupo Líder de Desarrollo de Alta Calidad de Platos de Xinyang encabezado por el Secretario del Comité Municipal del Partido y el Alcalde, estableció un Grupo de Trabajo de Platos de Xinyang y estableció una Asociación de Promoción de Investigación Cultural y Desarrollo Industrial de Platos de Xinyang para promover vigorosamente el desarrollo de alta calidad de la industria de Platos de Xinyang. Hasta ahora, Xinyang Dish se ha incorporado a la situación general del desarrollo económico y social de la ciudad, ascendiendo al nivel cultural e industrial, y se ha convertido en un hito en el desarrollo y evolución de Xinyang Dish. En abril de 2023, la ciudad de Xinyang recibió el título de «Ciudad emblemática de la comida china para el cuidado de la salud», lo que marca un nuevo viaje para el desarrollo de la cocina de Xinyang.
Un registro completo de las deliciosas raíces de Xinyang
La cocina de Xinyang, como estandarte de la cocina de Henan, está arrasando en Henan con sus características distintivas y está conquistando y expandiendo su territorio en los mercados de catering de otras provincias y ciudades con un fuerte impulso. Incluso en las calles y callejones de muchos países como Estados Unidos, Canadá, Italia, Alemania, Francia, España, Corea del Sur y Japón, han aparecido restaurantes de Xinyang. La popular cocina de Xinyang ha atraído la atención de las empresas de catering que operan con otras cocinas. Los consumidores han venido a probarla y elogiarla, y todos dicen al unísono: «¡Es deliciosa!».
La «cocina saludable de Xinyang» cuenta la etiqueta «deliciosa» de la cocina de Xinyang desde múltiples dimensiones, como buenos ingredientes, técnicas finas, rico patrimonio y muchas leyendas. Además de “deliciosas”, las maravillosas leyendas, leyendas y herencias de la cocina de Xinyang también traen más sentimientos diferentes a los lectores. Los editores de este libro se adentraron en los campos, buscando las técnicas de producción tradicionales únicas de la cocina de Xinyang, profundizando en las leyendas exclusivas de los platos famosos de Xinyang y buscando las bases alimentarias de la cocina de Xinyang, esforzándose por mostrar plenamente el encanto cultural de la cocina de Xinyang.
En su tiempo libre, puede tomar este libro, acercarse a la cocina de Xinyang y saborear el excelente sabor de la cocina de Xinyang que preserva la salud.
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